Solomon - Bazalka sušená mrazem (kořenka) 5 g

Skladem
Výrobce: Solomon
Balení: Kořenka
Obsah: 5 g
Kód: 47664
bez DPH: 39,13 Kč
s DPH (15%): 45,00 Kč
Počet kusů: Vložit do košíku

Solomon - Bazalka sušená mrazem (kořenka) 80ml


Použití: Bazalka se používá na těstoviny, pizzu nebo saláty. Používá se převážně za studena nebo se přidává až na konci tepelné přípravy. Působením tepla ztrácí své bohaté aroma.



Popis: jednodruhové koření - listy bazalky vonné z Německa, lyofilizované


Zpracování: Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je nejšetrnější proces konzervace, při kterém se sušené bylinky ihned po sklizni hluboce zmrazí a poté se uzavřou do vakuové komory. Ve vakuu se krystalky ledu vypaří a surovina ztratí 95% své hmotnosti. Tímto způsobem se z bazalka zbaví pouze vody a všechny vonné látky zůstanou zachovány. To nelze docílit sebešetrnějším sušením teplým vzduchem.

Kontakt:

Vložit nový příspěvek: